Delizia! : wielka historia Włochów i ich jedzenia

Book

In basket

rate

Delizia! : wielka historia Włochów i ich jedzenia / John Dickie ; przełożyła Natalia Mętrak-Ruda. - Wydanie I. - Warszawa : Wydawnictwo WAB, 2025 - 518, [2] strony : mapa ; 22 cm.

Author

Dickie John (1963- ) Autor Mętrak-Ruda Natalia Tłumaczenie

Form of Work

Książki Publikacje popularnonaukowe

Subject

Obyczaje i zwyczaje Kuchnia włoska Zwyczaje żywieniowe Włosi Włochy

Genre/Form

Wydawnictwa popularne

Domain

Etnologia i antropologia kulturowa Historia Kulinaria

Wszyscy kochają włoskie jedzenie. Ale jak to się stało, że Włosi jedzą tak smacznie? Twórcy reklam wmawiają nam, że odpowiedź leży w toskańskich winnicach i gajach oliwnych - wśród smaganych słońcem chłopów i mamme podających makaron pod pergolą. Ta nostalgiczna wizja mało ma jednak do czynienia z prawdziwą historią włoskiej kuchni. W książce „Delizia!” autor zabiera nas w podróż po smakach włoskich miast. Od gwaru średniowiecznego Mediolanu po pompatyczny Rzym czasów faszyzmu, od ogrodów renesansowej Ferrary po wstrętne uliczki dziewiętnastowiecznego Neapolu. Ukazując bogate miejskie życie, „Delizia!” dowodzi, że przemoc i intryga, a także kreatywność i smak połączyły się, by stworzyć najpopularniejszą kuchnię na świecie.

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

Wypożyczalnia Michałowice

There are copies available to loan: sygn. 39 (1 egz.)

Notes:

General note

DOFINANSOWANO ZE ŚRODKÓW MINISTRA KULTURY I DZIEDZICTWA NARODOWEGO, W RAMACH REALIZACJI NARODOWEGO PROGRAMU ROZWOJU CZYTELNICTWA 2.0 NA LATA 2021-2025.